Kennis

Cho-ui en de Koreaanse thee-revival: een monnik, een manuscript en een vergeten traditie

De geur van thee op de Blockchain

Baisao was een achttiende--eeuwse zenmonnik die thee met thee in Kyoto verkocht en hielp om sencha onderdeel te maken van de Japanse literatorcultuur.

Yixing-theepotten: hoe steile bladthee de Chinese keramiek veranderde

De groene barrière van pesticidenresiduen

De negende maand van de islamitische kalender, Ramadan, is een vastenmaand van zonsopgang tot zonsondergang-waarvan het ritme een diepgaande invloed h

Mongoolse melkthee combineert thee met melk en vaak zout, als weerspiegeling van pastorale zuiveltradities en theehandel over lange- afstanden.

Tibetaanse boterthee combineert thee, boter en zout en combineert geïmporteerde thee met voedsel op grote- hoogte, gastvrijheid en dagelijkse voeding.

Een samovar verwarmt water rond een interne warmtebron, terwijl geconcentreerde thee vaak in een aparte pot wordt bewaard en voor elke drinker wordt v

De gezondheidsgeheimen van een kopje thee

De Sniper uit Kenia en Vietnam: Chinese groene thee is niet immuun voor de concurrentie in Afrika.

Ataya is een sociale theepraktijk die in delen van West-Afrika wordt aangetroffen, waarbij gebruik wordt gemaakt van sterke groene thee, suiker en her