Nadat de normale groeicyclus is voltooid, komen nieuwe theescheuten in een slapende toestand terecht, een toestand die bekend staat als terminale slapende knoppen. Ongunstige omgevingsomstandigheden kunnen ook de voortijdige vorming van terminale slapende knoppen veroorzaken, een soort slapende knoppen.
In de theeproductieterminologie worden scheuten die stoppen met groeien en terminale slapende knoppen ontwikkelen na het ontvouwen van slechts twee tot drie bladeren, gedefinieerd als tweelingbladeren.
Tweelingbladeren verschijnen meestal in het late thee-plukseizoen. Nadat zich twee of drie bladeren aan de nieuwe scheut hebben ontvouwen, stopt de eindknop met groeien en zullen er geen nieuwe bladeren meer ontstaan. Vers blad zal pas weer ontkiemen als de theeknoppen in de volgende groeicyclus ontkiemen. Grondstoffen met eindstandige slapende knoppen of dubbele bladeren blijven zacht als ze snel worden geplukt. Tweelingbladeren en scheuten met slapende eindknoppen dienen als de belangrijkste grondstoffen voor de productie van oolongthee.
