De impact van terroir op de differentiatie van theesmaak

De drie belangrijkste binnenlandse productieregio's voor *Mei* (buskruit) thee bieden verschillende smaakprofielen, en exportmelanges zijn samengesteld om aan de specifieke marktvraag te voldoen. Anhui *Tun-lü* is afkomstig uit de bergachtige regio Huangshan; de mistige omgeving op grote-hoogte bevordert een overvloed aan aromatische verbindingen, wat resulteert in een rijke, zachte drank met een zoete nasmaak-kwaliteiten die geschikt zijn voor de high--markt. Zhejiang *Sui-lü*, gekweekt in zure rode grond, biedt stabiele opbrengsten en een uitgebalanceerd smaakprofiel, en dient als basisingrediënt voor de "9368"-soort. Jiangxi *Wu-lü* wordt gewaardeerd om zijn zoetheid en zachtheid, en wordt vaak gebruikt als mengcomponent om de bitterheid te temperen. West-Afrikaanse klanten geven de voorkeur aan mengsels op basis van *Sui-lü*, terwijl high-kopers in Noord-Afrika de voorkeur geven aan *Tun-lü*-mengsels; de prijsverschillen tussen deze grondstoffen bepalen direct het prijsniveau voor volledige-containerzendingen.