Het hoogwaardige gebruik-van de theebronnen in de zomer en de herfst heeft de tweede prijs gewonnen van de National Science and Technology Progress Award

Het project 'Key Technology Innovation and Application for Quality Improvement, Transformation, and High{0}} Value Utilization of Summer and Autumn Tea', geleid door onderzoeker Yin Junfeng van het Tea Research Institute van de Chinese Academie voor Landbouwwetenschappen, heeft de tweede prijs gewonnen van de National Science and Technology Progress Award 2025. Door de industriële uitdagingen van de sterke bitterheid en adstringentie van zomer- en herfstthee en de lage benuttingsgraad ervan aan te pakken, heeft deze prestatie een drie- progressieve, synergetische gebruikstechnologie tot stand gebracht: "reductie van de bitterheid van thee en verwijdering van de adstringentie - gerichte kwaliteitsverbetering van theesap - efficiënte zuivering van functionele theecomponenten." De technologie is toegepast in meer dan 50 belangrijke thee-producerende landen in het hele land. In de afgelopen drie jaar hebben 15 grote toepassingsbedrijven nog eens 48,133 miljard yuan aan voordelen gegenereerd, het gebruik van zomer- en herfstthee met meer dan 300.000 ton verhoogd en het gemiddelde inkomen van theeboeren in demonstratietoepassingsgebieden met meer dan 2.000 yuan per mu verhoogd.