Theeplantenvariëteiten bepalen rechtstreeks de exportkwaliteit van Chunmee-thee

De twee belangrijkste grondstoffen voor de export van "Mei" (buskruit) thee uit China zijn de Jiukeng-cultivar en de Qimen-cultivar. De Zhejiang Jiukeng-cultivar-gekenmerkt door hoge opbrengsten, een uitgebalanceerd theepolyfenolgehalte, weerstand tegen herhaald koken en het vermogen om een ​​dicht schuim te produceren-dient als hoofdbestanddeel voor de massa-markt "9368"-kwaliteit, waardoor het ideaal is voor betaalbare theestalletjes in West-Afrika. De Anhui Qimen-cultivar is daarentegen rijk aan aromatische verbindingen en biedt een uitgesproken geroosterd kastanjearoma en een aanhoudende zoete nasmaak; het wordt voornamelijk gebruikt bij het mengen van de premium kwaliteit "9371". Cultivars met grote-bladeren zijn bijzonder bitter en samentrekkend. Daarom worden ze alleen in kleine hoeveelheden toegevoegd om de kosten te verlagen en worden ze niet aanbevolen voor export naar Noord-Afrika als op zichzelf staand product. De cultivar uit de Longjing-populatie biedt uitzonderlijke frisheid, maar mist duurzaamheid tijdens het koken; Daarom wordt het spaarzaam gebruikt in mengsels om de versheid te verbeteren in plaats van als hoofdingrediënt te dienen.