De kenmerkende ronde, strakke pellets en rijke smaak van Gunpowder-thee zijn het resultaat van een verfijnde traditionele primaire verwerkingsmethode, bestaande uit drie belangrijke stappen: fixeren, rollen en drogen. De droogfase is de meest opvallende en is verder onderverdeeld in vier fasen: eerst-drogen, kleine-pannen bakken, gepaarde-pannen bakken en grote- bakken. Fixatie deactiveert oxiderende enzymen om bladroodheid te voorkomen; rollen krult de bladeren in reepjes. De kritieke fase is het drogen: het stoken van kleine-pannen initieert de vorming van pellets; gepaarde-panverbranding gebruikt lage, langzame hitte om pellets in strakke, zware bollen te rollen (de sleutel tot de ronde vorm); het bakken in een grote-pan voltooit de vormgeving en verbetert het aroma en de kleur. Gedurende dit hele proces moeten bekwame vakmensen de temperatuur en timing nauwkeurig controleren.-Elke afwijking heeft een aanzienlijke invloed op de kwaliteit. Dit rigoureuze proces produceert de strak gerolde pellets van Gunpowder-thee, het sterke aroma, de gedurfde smaak en de uitzonderlijke trekduur-kwaliteiten die zijn populariteit in Afrika al generaties lang behouden.
