Omdat het concept van het drinken van thee voor de gezondheid de afgelopen jaren steeds populairder is geworden, zijn zelfs jonge mensen begonnen met het "rollen van thee". Of ze zich nu voorbereiden op het postdoctorale toelatingsexamen of hard werken: er staat altijd een kopje verfrissende thee op hun bureau!
Als een van de drie belangrijkste gezondheidsdranken ter wereld heeft thee niet alleen algemene gezondheidsvoordelen, zoals verfrissend en tegen-straling. De relatie tussen theedrinken en kanker is altijd een hot topic geweest dat veel aandacht heeft getrokken.
Onlangs heeft CCTV's literaire en artistieke video, die is aangesloten bij China Central Radio and Television, het feit gepopulariseerd dat theepolyfenolen, die rijk zijn aan groene thee, vooral epigallocatechinegallaat (EGCG), het effect hebben dat ze mondkanker voorkomen!
Volgens He Li, onderzoeker bij het Nutrition Institute van het Chinese Center for Disease Control and Prevention, zijn theepolyfenolen de meest effectieve ingrediënten in thee. Van de zes belangrijkste theesoorten in China wordt erkend dat groene thee het hoogste gehalte aan theepolyfenolen bevat! Dit is niet moeilijk te begrijpen, omdat groene thee wordt gemaakt door middel van verdorren, walsen, drogen en andere processen op hoge- temperatuur, en niet wordt gefermenteerd tijdens het productieproces, waardoor een grote hoeveelheid natuurlijke stoffen in de thee behouden blijft. Theepolyfenolen zijn goed voor meer dan 85% van de verse bladeren.
Catechines, die 60% tot 80% van de totale theepolyfenolen uitmaken, zijn de belangrijkste onder de theepolyfenolen, en epigallocatechinegallaat (EGCG) is een van de belangrijkste componenten van catechinen.
Volgens de populaire wetenschap van leraar He Li kan de EGCG, rijk aan groene thee, witte vlekken op het mondslijmvlies voorkomen. Witte mondvlekken zijn een van de belangrijkste symptomen van pre-kanker van de mondholte en hebben een zekere neiging tot kwaadaardige transformatie. In ernstige gevallen kunnen ze zich ontwikkelen tot mondkanker.
Daarom is He Li van mening dat de opvatting dat "het drinken van groene thee mondkanker helpt voorkomen" houdbaar is! Binnenlandse klinische medische onderzoeken hebben ook bevestigd dat polyfenolen in groene thee het gehalte aan kanker-gerelateerde biomarkers in het lichaam kunnen verminderen!
Het is echter dwaas om over de werkzaamheid te praten zonder rekening te houden met de dosering. Als je te veel groene thee drinkt om voldoende theepolyfenolen binnen te krijgen, krijg je ook veel cafeïne en andere stoffen binnen, wat klachten veroorzaakt die niet goed zijn voor je gezondheid, zoals vaak moeten plassen, urgentie en een versnelde hartslag.
Drink daarom niet blindelings thee omwille van de werkzaamheid! Het drinken van groene thee moet ook met mate gebeuren.
