Groene thee is een van de belangrijkste soorten thee in China.
Groene thee wordt gemaakt van de nieuwe bladeren of knoppen van de theeboom zonder fermentatie, door de processen van vergroening, vormen, drogen, enz., Met behoud van de natuurlijke stoffen van de verse bladeren, waaronder theepolyfenolen, catechines, chlorofyl, cafeïne, aminozuren, voedingsstoffen zoals vitamines. Groene kleur en theesoep behouden de groene stijl van verse theebladeren, vandaar de naam.
Regelmatige consumptie van groene thee kan kanker voorkomen, lipiden verminderen en afvallen, en kan ook de nicotineschade voor rokers verminderen.
