De verwerkingsmethode van Huoshan Huangya-thee is tegenwoordig controversieel

De Tang-dynastie-geleerde Li Zhao schreef in zijn "Supplement to the National History" dat "Shouzhou Huoshan Yellow Bud-thee heeft", die een geschiedenis heeft van meer dan duizend jaar. De huidige Huoshan Yellow Bud-thee is echter een historisch belangrijke thee die pas in 1971 weer in productie werd genomen. Het immateriële culturele erfgoedplaatje geeft aan dat de thee is gemaakt met behulp van groene theetechnieken, en qua verwerkingskenmerken en productkenmerken lijkt het meer op geroosterde groene thee. Als je authentieke verwerkte gele thee wilt drinken, is Mengding Yellow Bud-thee een betrouwbaardere keuze. Huoshan Yellow Bud-thee van hoge-kwaliteit heeft een heldere, heldergele-groene drank en een hoog, verfrissend aroma met een vleugje geroosterde kastanje, maar is 'niet helemaal geel'.