Laten we het eerst hebben over de meest delicate knop en één blad aan het begin van de ontwikkeling. Dit is het ‘puntige zaadje’ in thee, dat alleen tot de pluknormen voor premium thee behoort. Simpel gezegd zijn het de nieuw gekweekte, zachte toppen van theebomen. Het eerste blad ernaast is net uitgekomen, een beetje opengegaan en nog niet volledig uitgebloeid. De toppen zijn vol en de bladeren zijn klein en zacht, waardoor ze over het algemeen bijzonder delicaat zijn. Deze soort plukstandaard levert weinig op en is fris en verfrissend van smaak. Het wordt meestal gebruikt voor hoogwaardige en beroemde theesoorten, en smaakt fris en zacht zonder enige wrangheid.
De volgende is de meest gehoorde: één knop en één blad, wat ook de reguliere plukstandaard is voor thee van hoge- kwaliteit. Op de nieuwe scheuten van de theeboom zit een dikke knop gecombineerd met een volledig ontvouwen zacht blad. De knoppen en bladeren zijn even lang en de bladeren zijn fris, zacht en glanzend. Of het nu groene thee, zwarte thee of oolongthee is, de theebladeren gemaakt van één knop en één blad hebben een prachtig uiterlijk, een rijk aroma, een frisse en zachte smaak, met zowel de frisheid van de knoppen als de geur van de bladeren. Het is een theestandaard van hoge-kwaliteit met een hoge kosten-efficiëntie en heeft een uitstekende smaak voor dagelijkse consumptie.
Een ander ding is één knop en twee bladeren, verwijzend naar een knopkop die is verbonden met twee volledig uitgevouwen zachte bladeren. De bladeren zijn meer uitgerekt dan één knop en één blad, en de zachtheid ligt nog steeds op dezelfde lijn, zonder oude of gele bladeren. Veel basistheesoorten en populaire theesoorten voldoen aan deze norm. Ondanks dat ze één blad meer hebben dan een knop en één blad, bevatten ze rijkere stoffen, hebben ze een vollere en meer uitgesproken afdronk en hebben ze een hogere trekweerstand. Ze zijn geschikt voor veelvuldig dagelijks brouwen en zijn heerlijk en praktisch.
In feite bestaat er geen absolute kwaliteit voor verschillende pluknormen, alleen de geschikte smaak en behoeften zijn verschillend. Streef naar ultieme frisheid en kies één knop en één blad voor de initiële ontwikkeling, één knop en één blad; Als je een rijke en zachte smaak wilt, duurzaam en kosteneffectief-, zijn één knop en twee bladeren perfect.
