Als mensen aan zwarte thee denken, associëren de meeste mensen het met ‘warm van aard’ en ‘het beste voor de winter’. Velen hebben de neiging om het opzij te zetten zodra de zomer aanbreekt.
Maar is dit echt waar? Is zwarte thee echt niet op zijn plaats op warme zomerdagen? Eigenschappen van zwarte thee
🧡 Zwarte thee is volledig gefermenteerde thee, vervaardigd door middel van verdorren, rollen, fermenteren en drogen. Tijdens de fermentatie ondergaan polyfenolen - stoffen die de maag kunnen irriteren - enzymatische oxidatie en worden ze omgezet in theaflavines en thearubiginen. Als gevolg hiervan wordt zwarte thee milder en zachter voor het spijsverteringsstelsel.
Zhao Xuemin, een geleerde uit de Qing-dynastie, schreef in het Supplement op het Compendium van Materia Medica: ‘De meeste theesoorten zijn koel van aard. Mensen met een zwakke maag hebben na het drinken ervan vaak last van vochtophoping. Alleen Wuyi-thee is warm van aard en is niet schadelijk voor de maag; het is geschikt voor theeliefhebbers die last hebben van dergelijke stagnatie.’
Het warme karakter van zwarte thee betekent niet dat het overmatige interne hitte veroorzaakt.
Voordelen van het drinken van zwarte thee in de zomer
💚 01 Verwarm de maag en verminder ongemak als gevolg van airconditioning. Moderne zomers zijn sterk afhankelijk van airconditioning, samen met frequente koude dranken en ijsjes. De kou hoopt zich op in het lichaam, waardoor geleidelijk maagklachten en subgezondheidsproblemen ontstaan. Als volledig gefermenteerde milde thee is zwarte thee geschikt voor alle seizoenen. Een kop hete zwarte thee opent de huidporiën, waardoor de kou kan ontsnappen door middel van transpiratie.. 02 Hitte met hitte verslaan, de speekselproductie bevorderen en de dorst lessen
♥️ De intense zomerhitte voert gemakkelijk lichaamsvloeistoffen en energie af. Polyfenolen, suikers, aminozuren en pectine in zwarte thee reageren met oraal speeksel, stimuleren de speekselafscheiding en hydrateren de mond. Ondertussen activeert cafeïne de hersenschors, verfrist de geest en verscherpt de mentale alertheid. Velen geloven dat koude dranken de beste manier zijn om af te koelen. Hete thee is zelfs een gezondere en verstandigere keuze voor verlichting van de hitte.. 03 Bescherm maag en milt na zware zomermaaltijden
🤍 Barbecue, rivierkreeft, bier en late night snacks belasten de milt en maag in de zomer zwaar. Huang Gongxiu, geleerde uit de Qing-dynastie, merkte in Seeking Truth in Materia Medica op dat thee "hitte zuivert en ontgift", "maagwarmte verlicht", "onverteerd voedsel verbetert" en "stagnatie oplost". Onderzoek toont aan dat theaflavines en polyfenolen in zwarte thee het maagslijmvlies helpen beschermen en de darmmicrobiota reguleren. Regelmatige consumptie ondersteunt het zweten, verdrijft vocht en versterkt de milt. Waarom voelen sommige mensen ‘interne warmte’ na het drinken van zwarte thee?
💜 Lichamelijke constitutie (belangrijkste oorzaak) Simpel gezegd: zwarte thee werkt goed voor mensen met een verkoudheidsdeficiëntie. Voor mensen met een warm lichaamstype kan dit de symptomen van interne hitte verergeren. Onjuiste drinkgewoonten
• Te sterk brouwsel: geconcentreerde zwarte thee irriteert de maag en leidt tot een droge mond.
• Overmatige inname: overconsumptie van welke soort thee dan ook veroorzaakt ongemak.. 3-4 kopjes per dag worden aanbevolen.
• Het toevoegen van verwarmende ingrediënten: longan, rode dadels, gember en soortgelijke warme tonics gemengd in zwarte thee kunnen het risico op hitte verhogen. Het oude gezegde ‘Lente voor thee met bloemengeur, zomer voor groene thee, herfst voor oolong, winter voor zwarte thee’ kan als losse verwijzing dienen, maar mag niet als een onbreekbare regel worden beschouwd. Bij het drinken van thee draait alles om persoonlijk comfort. Als uw fysieke conditie het toelaat, drink dan wat u lekker vindt.
Smaak en lichaamsreactie variëren sterk van persoon tot persoon. In plaats van het advies van anderen blindelings op te volgen, proef het zelf.
