Maofeng-thee brouwen en proeven
De juiste brouwmethoden kunnen het natuurlijke aroma en de delicate smaak van Huangshan Maofeng volledig naar voren brengen.
1.Theeservies: Kopjes van helder glas zijn de eerste keuze om te zien hoe theeblaadjes zich in het water ontvouwen; witte porseleinen gaiwans worden ook aanbevolen voor het vastleggen van de originele pure geur van theelikeur.
2. Dosering thee: De ideale verhouding tussen thee- en- water is 1:50. Doe 3 gram thee in een glazen kopje van 200 ml.
3. Watertemperatuur: Dit is het meest kritische punt. Gebruik heet water tussen 80 en 85 graden. Kokend water verbrandt zachte toppen, waardoor de drank geel wordt en er onaangename bitterheid en wrangheid naar voren komt.
4. Zetmethode: De middelste infusiemethode wordt sterk aanbevolen. Giet eerst een derde van het hete water in het kopje, voeg theeblaadjes toe en schud zachtjes om de thee te bevochtigen. Zodra het aroma vrijkomt, vult u het kopje tot zeven-tiende. Zo kan de geur perfect tot leven komen.
5. Proeverij: Laat 2 tot 3 minuten trekken alvorens te drinken. Dezelfde partij thee kan nog twee of drie keer opnieuw- worden gezet.
💚 Gezondheidsvoordelen en drinknotities
• Belangrijkste voordelen: Rijk aan theepolyfenolen, cafeïne en aminozuren. Regelmatige consumptie verfrist de geest, bevordert de spijsvertering, vermindert vet en verlicht de dorst. Het verwijdert ook de interne warmte en heeft antibacteriële effecten, waardoor het ideaal is voor de dagelijkse gezondheidszorg.
