Huizhou-theeis niet één soort thee. Het is een algemene naam voor iedereenpremium theegeproduceerd op het oude grondgebied van Huizhou, voornamelijk in de huidige -stad Huangshan, Jixi County en Wuyuan County in de provincie Jiangxi. Dit land is al sinds de oudheid een wereldberoemde theestad. Begunstigd door superieure ecologische omstandigheden, heeft het talloze onderscheidende theesoorten voortgebracht.
🏞️ Verleden en heden: geschiedenis en ontwikkeling
De geschiedenis van Huizhou-thee gaat meer dan 1800 jaar terug, tot aan de late Han-dynastie, en tijdens de Tang-dynastie kreeg de thee landelijke bekendheid vanwege zijn uitstekende kwaliteit. Tijdens de Ming- en Qing-dynastieën, samen met de opkomst van Huizhou-handelaren, werd Huizhou-thee op grote schaal naar de wereld geëxporteerd. Op zijn hoogtepunt legde een oud document, Verhandeling over thee en wijn, gevonden in Dunhuang, perfect de welvaart vast: "Thee uit Fuliang en Shezhou is gewild bij handelaren uit alle landen."
Hoewel de industrie een teruggang kende in de late Qing-dynastie en de vroege Republiek China, bekleedt Huizhou-thee nog steeds een belangrijke positie in de Chinese thee-industrie. In 2025 bereikte de regionale publieke merkwaarde van Huangshan Maofeng alleen al 5,7 miljard RMB, wat zijn diepgaande erfgoed en krachtige vitaliteit bewees.
🍃 Beroemde variëteiten van Huizhou-thee • Groene thee: representatieve variëteiten zijn onder meer Huangshan Maofeng, Liu'an Guapian en Taiping Houkui. Andere zijn Tunxi Groene Thee en Xiuning Songluo Thee.
• Zwarte thee: Keemun Black Tea, een van de drie bekendste zwarte theesoorten met een hoog-aroma.
• Gele Thee: Huoshan Huangya met unieke elegante geur.
• Donkere Thee: Een thee gemaakt met exclusieve traditionele technieken.
• Andere fijne theesoorten: Yuexi Cuilan, Tongcheng Xiaohua, Yongxi Huoqing en Dinggu Dafang zijn ook bekende lokale specialiteiten.
🌟De ziel van Huizhou-thee: vier legendarische theesoorten
• Huangshan Maofeng: Gemaakt door Xie Zheng'an in de Qing-dynastie. De licht gedraaide bladeren lijken op mussentongen en geven na het brouwen een delicate orchideegeur af. Het behoort tot de top tien van beroemde theesoorten van China.
• Liu'an Guapian: Een unieke bladthee gemaakt zonder knoppen of stengels, met een frisse en zachte smaak. Het is ook een van de tien beste beroemde theesoorten van China.
• Taiping Houkui: Plat, recht en netjes gevormd. Het heeft een klassieke eigenschap: een sterk aroma bij de eerste infusie, een rijke smaak bij de tweede en een subtiele, aanhoudende geur bij de derde en vierde infusie. Het is opgenomen in de top tien van beroemde theesoorten van China.
• Keemun Black Tea: Helder roodachtige drank met exclusieve "Keemun-geur" en zoete, zachte smaak. Het is de enige zwarte thee in de traditionele top tien van beroemde theesoorten van China.
👑 Anhui's visitekaartje op diplomatieke podia Huizhou-thee is gepresenteerd als nationaal geschenk en was getuige van vele belangrijke historische momenten:
• 1875: Huangshan Maofeng werd onmiddellijk na zijn oprichting naar het buitenland geëxporteerd.
• 1915: Keemun Black Tea en Taiping Houkui winnen gouden medailles op de Panama-Pacific International Exposition.
• 1971: Liu'an Guapian wordt als staatsgeschenk aangeboden aan Henry Kissinger, de Amerikaanse minister van Buitenlandse Zaken.
• De 21e eeuw: Huangshan Maofeng en Yuexi Cuilan zijn herhaaldelijk geselecteerd als officiële staatsgastthee.
🏆 Merkwaarde en moderne innovatie Tegenwoordig ontwikkelt Huizhou-thee zich gestaag, terwijl tradities behouden blijven en innovatie wordt omarmd. Uit statistieken van 2025 blijkt dat de merkwaarde van Huangshan Maofeng 5,7 miljard RMB heeft bereikt. De hele industrie heeft een uitgebreide modernisering gerealiseerd: ecologische plantmethoden zoals gele, kleverige insectenvallen en biologische pesticiden worden op grote schaal gebruikt om de veiligheid van thee te garanderen. Intussen zijn er intelligente productielijnen en volledige-tracktraceerbaarheidssystemen geïntroduceerd. Nieuwe marketingvormen, waaronder live-stream e-commerce, hebben nieuwe vitaliteit gebracht in deze aloude-industrie.
Huizhou-thee draagt de diepgaande duizend-jarige cultuur van het Huizhou-land in zich.
