De geraffineerde groene thee voor export naar Noord-Afrika moet gekleurd worden. Het is echter altijd aan te raden om de haarthee niet te kleuren. De stelen van de gekleurde thee zijn erg onnatuurlijk en de kleur is droog. Bij het weken in water zijn er olieachtige of drijvende voorwerpen op het wateroppervlak. Als je het theekopje kantelt, komt er een cirkel op de rand van het kopje. Wrijf het met je vingers. Ook zijn er sporen van kleurkwaliteit aan de onderkant van de bladeren. De met pasta besproeide thee is dood en droog en heeft geen glans. Leg het op de palm van je hand en adem, en druk er dan op met de andere handpalm, en het zal aan de handpalm blijven kleven. Indien bekeken met een vergrootspiegel, zijn er zetmeelkorrels, de waterkleur is troebel en onduidelijk, de kleur is vettig, het wateroppervlak is plakkerig en schuimig, de onderkant van de bladeren is meestal gebroken en ruw, en het is heel gemakkelijk ranzig worden en stinken.
