· 🌿 Historische achtergrond: In 1938, tijdens de verzetsoorlog tegen de Japanse agressie, ontwikkelde thee-expert Feng Shaoqiu, om nieuwe exportkanalen te openen en deviezen te verdienen, met succes zwarte thee in Fengqing (voorheen bekend als Shunning). Het kreeg officieel de naam "Dianhong" in 1940. De eerste batch werd tegen een hoge prijs naar Groot-Brittannië geëxporteerd en kreeg meteen bekendheid, waardoor het de bijnamen "War of Resistance Tea" en "Patriotic Tea" kreeg.
· ✨ Kwaliteitskenmerken: Het is gemaakt van Fengqing-theesoorten met grote- bladeren. De droge thee is mollig en strak met prominente gouden fijne haartjes. Na het brouwen is de drank helderrood en helder. Het bevat voornamelijk zoete en honingachtige tonen, vermengd met bloemige en fruitige aroma's. De smaak is krachtig en zacht, vol-body en zeer goed bestand tegen herhaaldelijk weken.
· 🛠️ Productievakmanschap: de belangrijkste procedures zijn verdorren, walsen, fermenteren en drogen. De essentie ervan ligt in het strikt controleren van vijf cruciale schakels in de primaire verwerking. Verschillende erfgenamen kunnen gevarieerde smaakprofielen produceren. Dit vakmanschap is door UNESCO opgenomen op de representatieve lijst van immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid.
· 🏆 Belangrijkste soorten: Veel voorkomende soorten zijn Dianhong Congou Black Tea (ideaal om puur te drinken), gebroken Dianhong-thee, maar ook klassieke producten zoals Classic 58 en Dianhong Golden Buds.
· 🏅 Eer en status: Dianhong-thee is als nationaal geschenk aangeboden aan koningin Elizabeth II en andere buitenlandse staatsleiders. Het is eigenaar van het handelsmerk National Geographical Indication. In 2024 bereikte de merkwaarde 4,583 miljard RMB. Fengqing Dianhong, met meer dan 80 jaar historische glorie, is niet alleen een geurig kopje thee, maar ook een diepgaand verhaal dat de moeite waard is om te proeven.
