De meest bruikbare monsterbeslissing combineert hoe de thee eruit ziet, hoe hij smaakt en wat de bladeren onthullen na het zetten.
Eén visie is nooit genoeg
Droge bladeren laten het product zien zoals het in de verpakking verschijnt, maar hun vorm kan het materiaal erin verbergen. De likeur laat zien hoe de thee presteert in water. De natte bladeren laten zien wat er na het brouwen openging.
Als je ze alle drie bekijkt, verklein je het risico om een thee te kiezen, alleen omdat het droge blad visueel aantrekkelijk is of het eerste kopje ongewoon donker is.
| Fase | Vragen om te stellen |
|---|---|
| Droog blad | Is de vorm regelmatig? Is het aroma schoon? Is er sprake van overmatig stof of stengel? |
| Thee likeur | Is de kleur geschikt? Heeft de cup de juiste body en balans? |
| Nat blad | Zijn de bladeren redelijk uniform? Hebben ze na opening een schoon aroma? |
Waarom het natte blad vooral handig is voor opgerolde thee
Een compact buskruitpellet of strak gedraaid blad kan er klein uitzien als het droog is, maar in heet water uitmonden in een veel groter blad. Natte-bladinspectie maakt het gemakkelijker om breuk, stengelinhoud en het daadwerkelijke bladmateriaal te zien.
